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Ésta Receta de Cheesecake Rinde 8 Porciones y lo preparas en 60 minutos.

Ingredientes

• Galletitas de vainilla – 150 grs.
• Manteca – 50 grs.
• Doble Crema de Leche Tregar – 450 grs.
• Extracto de vainilla.
• Jugo de limón 20 cc.

Preparación

En una procesadora ponés un paquete de galletitas de vainilla y 2 cucharadas de manteca. Procesas.
Aparte, mezclás 2 potes de queso crema Tregar con 3 cucharadas de crema de leche. Le agregas 2 huevos, de a uno, y 1 cucharada de almidón de maíz diluido en un toque de jugo de limón y extracto de vainilla. Sumás una taza de azúcar y tratás que quede lo más parejo posible.
Esparcir las galletitas trituradas en la base de un molde desmontable, rellenas y llevás a horno con temperatura media durante 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

Dejás enfriar en el horno apagado, decoras con lo que más te guste y a la heladera para comerlo bien frío. Dejarlo unas 4 horas más o menos para conseguir el punto justo.

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